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第103章 0098【涮羊肉】(3)

生长而且,茎窄叶阔,颜色青白,样子介于小白菜和大白菜之间

大冬天的,蔬菜只剩这玩意儿了

朱院长去摘蔬菜,朱村长正磨刀霍霍向山羊

提着屠刀,朱铭站半天不动手,杀人他已经学会了,杀羊却还没什么经验

“让俺来!”

张广道将山羊按在雪地里,屈膝压住羊身,左手拽着羊角,右手抄刀猛地刺下

白胜递过来一个木盆,羊血也不能浪费

众人热火朝天忙碌起来,就连小孩子都出来打雪仗,一扫这半个月憋在屋里的郁闷

今日是小雪,终于能够活动,前几日大雪才叫无奈

地面积雪,已经漫过膝盖!

把泥炉搬到堂屋里,架起铁锅开始熬汤底佐料不多,还没有辣椒,只能将就着吃

孟昭笼着袖子在旁边看着:“先生这是要做涮锅?”

“对”

朱国祥一听这名字,就知道是火锅的古代叫法

宋代兔肉火锅的别名,那才叫一个文雅:拔霞供

它来源于两句诗,浪涌晴江雪,风翻晚照霞——翻滚的白色浓汤啊,犹如晴天江雪涌浪筷子夹着白色兔肉,往那汤锅里一涮,立即变成红色,仿佛是晚霞映照在风招子上

羊皮扒下来,几个大男人砍骨切肉,分分钟将那山羊大卸八块

大骨剔出,扔进锅里熬汤

朱铭切了一大块肥瘦相间的,搁木盆里拿去雪地冷冻过了一阵,稍微硬些,便弄回屋里片羊肉

半下午,众人围坐三桌,都是村中首脑及家属

“爹,你讲两句”在外人面前,朱铭很给老爸面子

朱国祥举起酒盏道:“今年辛苦各位了,还有两天冬至,咱们提前庆贺一番待来年卖了新茶,再种上玉米红薯,把水渠也完全挖通,大明村必定更加火红满饮此碗!”

“干了!”

朱铭笑着大喊

“干!”

不仅男人们在高呼,女人们也跟着喊,只不过没有直接干杯而已

三个小炉放在桌上,炉上又架着陶锅

这玩意儿不用谁教,都知道怎么涮只有羊肉、内脏、血旺和白菜,姜蒜醋盐花椒调味,此刻吃来却异常鲜美

没剃干净的大骨头,从汤里捞出来,扔给小孩们慢慢啃

石彪吃着羊肉傻乐,这里太爽了,村长不但照顾他,还能认识许多朋友,更可偶尔的吃肉喝酒

朱铭涮着羊肉说:“邓春、邓夏、石彪,等开春之后,你们要多多过来,跟大夥一起操练武艺分给你们的田地,可佃些给村民,自己也不用那么辛苦”

“俺听村长的!”三人连忙答应

朱家父子说完,张广道又举杯:“俺最欢喜的,便是结交许多好汉,只要兄弟齐心,今后天下随便哪处都去得这碗酒,俺喝了,敬各位兄弟!”

“喝!”白胜举杯应和

主桌这边,不断有人劝酒敬酒,只石彪和孟昭一直傻坐着

余善微坐在隔壁桌,假装站起给小炉添柴火,趁机偷偷拍打

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