糖霜、一罐红糖,把她们几个都叫来,为夫要亲自做好吃的零食”
不多时,郑元仪、赵福金、赵富金到场李师师和裴月里嫦娥,前两日也已搬进来
朱铭嫌裴月里嫦娥名字太长,直接改成裴嫦娥
众女的关系,说不上融洽,也算不得紧张,反正也就那样
倒是赵富金天真烂漫,让人没有戒心,大家都觉得这小姑娘不错
只见朱铭弄来一些玉米,将红糖捣碎为粉末
然后搬来铁锅和炉灶,铁锅烧热后,加入些许猪油,将玉米翻炒均匀,然后盖上锅盖抽柴用小火慢慢煎
听到锅内有弹跳声,就把锅摇一摇,直至煎到没有声音为止
朱铭揭开锅盖,一股香味扑面而来
红糖已经磨碎加进去微火拌匀,红糖融化便裹到爆米花上
“都来尝尝,”朱铭伸手去抓,又猛地缩回来,吹着手指说,“呼,好烫!”
待到温度稍降,朱铭抓起两颗塞嘴里,就是记忆中那味儿
他对自己的“厨艺”极为满意,以前只看人做过爆米花,没想到自己第一次动手就成功了
张锦屏让侍女拿来几双筷子,夹起一颗品尝,笑着点头说:“好吃”
妻妾们纷纷尝鲜,就连侍女也分到一些
玉米终于有了新用途,朱铭对张锦屏说:“请几个官员家眷来做客,给她们展示一下,此物大可传播出去如今的富人,都只吃嫩玉米,让富人也尝尝爆米花”
张锦屏笑道:“这叫爆米花吗?倒是贴切得很官妇们品尝之后,肯定回家让厨子炒制,用不了一两个月就能出现在街头”
李师师立即恭维:“元帅和夫人真是心系百姓,但凡有好东西,便要与万民分享”
这马屁拍得张锦屏舒坦,对李师师的印象改观许多
张锦屏说道:“先祖偶得胆矾炼铜法,加以改进之后,亦不曾藏私,献予朝廷推行天下”
李师师根本不知道啥叫胆矾炼铜,却继续夸赞道:“不料胆矾炼铜之术,竟是夫人的祖宗所献,此举惠及万民,着实让人佩服”
朱铭瞥了一眼李师师,这位歌姬倒是擅长搞气氛,初次见面就让张锦屏心情愉悦
隔日,张锦屏就跑去严大婆那里,把爆米花做法献给老夫人,接着又邀请几个官员家眷做客
当朱铭带着全家前往襄阳时,爆米花已在汉中的上流社会传开,并且迅速向中低层家庭传播
普底层百姓吃不起红糖,那就不拌糖呗
反正玉米价钱便宜,穷人家的孩子,终于多了一种零食吃平时若是嘴馋了,便让娘亲抄一些爆米花,立即就有了幸福的童年回忆
事实上,宋代就已经有爆米花,是用大米制作的官名孛娄,俗称糯米花,最早记载于南宋初年
官船东行,路过洋州停靠
这里的大族得到消息陆陆续续前来拜见,而且自动排出先后顺序
郑岚拖着年迈之躯作揖:“不才老朽