，爆炒羊肚，带骨鲍螺……这都是昂贵的荤菜，价格让人望而生畏。
也有稍微清淡一些的，胡椒醋鲜虾，烧鹅，五味蒸鸡元汁羊骨头，蒸鲜鱼、椒末羊肉，蒜酪。
还有各种各样的汤菜。
什么橄榄汤、茉莉汤、木瓜汤、干荔枝汤，莲子粥、紫苏粥、山栗粥、菊苗粥、枸杞粥、山药粥、甘蔗粥、牛乳粥、竹叶粥。
当然最显眼的位置，写的还是四个龙飞凤舞的大字，显然和外面的那个大大的餐字是出自同一人的手笔。
这四个字念做“卤煮火烧”。