诚然，先前说过，奶茶的制作门槛并不高，难就难在一开始的创新只要有一个口味突然爆了，各家都会很快跟风，做这款奶茶
但程逐作为重生者，天生自带优势
就好像现在没人想过要做什么多肉葡萄，去做什么芝芝莓莓，去做什么伯牙绝弦，甚至是做生椰拿铁，他就可以当第一个吃螃蟹的人
可是，他很清楚，其实像他这种情况去开奶茶店，没必要一口气就把王炸产品全部扔出来！
一开始，有两三个爆品就够了，至于其余的奶茶，其实就和其他奶茶店近似就行
只不过，还是要坚持用品质好的奶，然后用真茶，把原料的档次给提上去
他前世就有研究过像喜茶、霸王茶姬、茶颜悦色等奶茶新势力的发展路线
同时，也和他在乌城做自主奶茶品牌的朋友聊过好几次
很多东西，他都门清
「这种店，是必须要主推爆品的！要有一两款主推奶茶，力求知名度打响，力求卖爆！」
「而不是说把王炸全部丢出来，然后把一堆市场认可度高的产品堆到一起，然后互相均分销量」
「最佳的方式是，先用一两款爆品，带动品牌和销量，然后后续再陆陆续续上新品」
「就这还是因为我前中期只打算弄直营店，没打算开加盟店」
「如果走的是加盟模式的话，推出新品反倒更不急，更要慢慢来」
拿前世发展势头很猛的霸王茶姬来举例
它的奶茶类型其实和茶颜悦色有点像，只不过它走的是加盟路线，而且是在全国各地都开店，不像茶颜悦色那样，主要占据的是一省之地
茶颜悦色的老板数次表示过：「我比较悲观，要么扩张死，要么不扩张死不扩张这种死法，我们比较有尊严」
反之，霸王茶姬则在短短几年时间里，就在全国有数百家门店了
而伱去打开霸王茶姬的菜单，你会发现它压根就没几款奶茶！口味就那么几种！
这就代表著门店与门店之间的可复制性就变得更简单了
因为它产品少啊！
「我没记错的话，这个牌子是先靠伯牙绝弦这款产品火的吧？」
有了市面上的创新爆款后，就可以在全国各地开分店，迅速扩张
这种路线，其实走得就是所谓的——【大单品路线】
至今为止，这个牌子的头部几项爆款产品，销售占比能达总销售的70%！
程逐一直觉得这种模式是值得学习的
毕竟全国各地开店，不管是直营店还是加盟店，很重要的一点就是供应链
如果走的是这种大单品路线，那么，这就代表著供应链方面可以得到大幅度的简化！整体产业链的效率就会得到大幅度的加强！这也就更利于规模化扩张
当然，这些都是要等品牌红起来以后，才该去做的事情
可哪怕是一开始在网络上的营销和推广，其实也是要依托