杯茶：“尝尝老夫这壶好茶acyey◆com”
江寒拿起茶杯，饮了一口acyey◆com
又苦又涩又咸acyey◆com
他还是喝不惯现在的茶！
“怎么？不喜欢？”看着江寒皱眉蹙眼的模样，钟离无忧道acyey◆com
江寒道：“不太喜欢煮出来的茶，改日做些茶叶，请大儒品尝acyey◆com”
钟离无忧奇道：“你还懂得做茶？”
江寒微笑道：“懂一点点acyey◆com”
……
江寒回到宁国府，就将周虎喊了过来：“周虎，你去找两个勤快的下人，帮我去采购一些新鲜茶叶回来，先买一百斤吧！”
周虎奇怪道：“少爷，你要新鲜茶叶做什么？”
江寒道：“制茶！”
周虎搔了搔头，制茶？要喝茶现买的不就行吗？
江寒道：“嗯，对了，除了茶叶，还有焙茶的器具也给我一同买回来acyey◆com”
“是，少爷acyey◆com”
周虎当即便挑了两个下人，交代他们到市场上购买新鲜茶叶acyey◆com
两个下人动作也快，傍晚就把江寒要的东西给买了回来acyey◆com
院子里，江寒看着一百斤新鲜茶叶，心想这一百斤只是练练手，若想开茶铺，卖茶叶，还得到茶山跟茶农收购茶叶acyey◆com而且还得抓紧时间，因为冬天很快就来了，到时就要到开春才有新鲜茶叶收购acyey◆com
大虞喝茶的方法和唐宋时代差不多，都是将茶叶碾碎，制成茶团，煮茶时加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮acyey◆com
除此之外，就是将茶叶碾碎，罗细，然后冲水，调成糊状吃下，所以喝茶也叫“吃茶”acyey◆com
这种喝茶的办法很流行，但江寒实在受不了acyey◆com
要么其它调料的味道完全盖住了茶味，要么糊嗓子acyey◆com
在江寒那个世界，直至宋元期间才出现了泡茶，不加入任何调料，最大程度保留了茶的清香acyey◆com
至于电视上那些盖碗，要到明清时期方才出现acyey◆com
江寒上辈子还是挺喜欢喝茶的，也观摩过制茶人是如何做出干茶的acyey◆com
制茶的方法并不复杂acyey◆com
“我记得第一步是晒茶叶，晒出茶叶一部分水分，第二步是杀青，杀青后是……”
这一百斤茶叶都是江寒自己做的，于是宁国府的婢女，下人便惊讶的发现，这位姑爷在院子里忙活了起来acyey◆com
到了第二天，院子里更是传来了一阵茶香，让婢女和下人们都大感好奇acyey◆com
这位姑爷，莫非是在制茶？
第三天，江寒收获了二十七斤干