一样，冯正明还是在他们选好材料后开始计时jq95♟cc
很快，大家都注意到了夏蕙jq95♟cc
和鲍峰、姚振辉相比，夏蕙手上的活明显要更快jq95♟cc
尤其是她剥虾仁显得非常麻利jq95♟cc
后面清理腰子也是相当利落jq95♟cc
所以夏蕙竟然更快的完成了主食材的处理jq95♟cc
雕刻吉庆块，夏蕙也是要更快一些jq95♟cc
看得出来，夏蕙对这些都是练习过很多次，所以她真的是相当熟悉jq95♟cc
而且夏蕙切出的方块更加的规整，刻出的吉庆块也是几乎大小都一致jq95♟cc
光是处理食材上，夏蕙比其他人节省了不少时间jq95♟cc
所以她首先是站在了灶台前开始烹饪jq95♟cc
在把虾仁、腰花和辅料都过油后jq95♟cc
夏蕙在开始炒的时候，她把之前的虾头下锅先煸出虾油来jq95♟cc
然后用虾油去炒香蒜末，之后下过油的食材jq95♟cc
倒入碗汁大火翻炒jq95♟cc
同样是在规定时间里，和鲍峰、姚振辉一起完成出菜jq95♟cc
颜老师傅看着夏蕙烹饪的过程，低声对冯正明说：“看来夏蕙这次是有备而来，你不会是提前向她透露了题目吧？”
冯正明赶紧说：“师父我怎么可能那么偏心呢？”
“没有提前透露的话，那么夏蕙的表现可能会是所有人里最好的jq95♟cc”颜老师傅对夏蕙的表现是大加赞赏的jq95♟cc
因为夏蕙想到要把虾头用上，这一点上确实做的更好jq95♟cc
其他厨师也把虾头留下，但都没有及时用上jq95♟cc
这也说明了，夏蕙对这场大比的准备比较充分，也懂得在大比当中变通jq95♟cc
夏蕙用虾头炼了一点虾油，无疑给她这道菜增添风味jq95♟cc
所以她的这盘菜，也获得了五位评委的夸奖jq95♟cc
不过李辉东还是说：“你想到用虾头，多少还是有一点第二组登场的优势，毕竟你可以先看到第一组的烹饪，有时间盘算应该如何改进jq95♟cc”
听到这话，夏蕙也点头：“师伯说的没错，我确实是看了前边一组做，才想到用油先煎虾头，用虾油去炒这个菜jq95♟cc”
李辉东接着又说：“可是你没有协调好工序，其实你应该先把虾油准备好，不应该是在主辅料都过油后，炒之前再去煎虾油jq95♟cc”
杨斌立刻附和道：“对，你这样后煎虾油耽搁时间，让你过油的食材放的有些久jq95♟cc”
曹志国也说：“而且，煎虾头的时间不够，没有能够完全把虾油的香味释放出来jq95♟cc”
三位专业厨师分别给