到了排骨和酸辣粉的配料,不然我今天可能要退缩了。】
烤肉拌饭:【嗯......我可能也无法接受这个鸡爪,主播啊,鸡爪我不吃,但是别的我要吃!】
叉烧包大可爱:【天哪??鸡爪也能吃!不行不行不行我一看到这种东西就......虽然主播洗得很干净,甚至给它们剪指甲了,但是我还是无法接受,嘤~对不起主播。】
天蓝蓝:【呵!楼上的这帮怂货们,连个鸡爪子你们都不敢吃!经过学妹的双手做出来的食物就没有不好吃的,你会为你们现在拒绝的那些话而打脸的哼!】
甘蓝看到一大半的弹幕都在说无法接受鸡爪,有些想笑,鸡爪就已经无法接受了,接下来的金钱肚他们估计更加的接受不了了。
想到这甘蓝表示心情非常愉悦,给鸡爪们剪好指甲后,她马上带上密封的口罩,取出了她刚才在星网上买的牛胃,也就是金钱肚了。
“这个看起来可能不大好看,也有些异味,鸡爪对于现在我手上的食材可能全是小儿科的了,我介绍一下吧。”甘蓝嘴角上翘,她现在已经能够想象直播间观众听到是牛的胃会给出什么神奇的反应了。
“牛有四个胃,这是它四个胃中的其中一个胃叫网胃,你们看,是不是很像网?可能有些异味,你们还是先关上嗅觉器吧。”甘蓝指了指网胃上的那些纹路,让直播间的观众看。
火锅丸子:【学妹,我......你说晚了,还有这叫一点异味吗??我现在感觉整个人都不大好了,感觉鸡爪是神仙食材,我错怪它了,呜呜呜,为什么想不开要吃牛的胃?我今天可能要死在这了。】
斐然:【再臭能臭过夭鱼这些吗?臭夭鱼你们怎么就吃得津津有味了?】
天蓝蓝:【哦?队长啊,那你为什么要带上口罩?不好好感受一下这个味道吗?】
烈火凤凰:【我的天哪,这个真的能吃吗?好臭,完全不想吃,拒绝三连,所以今天都是奇怪的食材了吗?呜呜呜呜呜。】
“是不是比夭鱼更难以让人接受?你们可以先去睡一觉然后再来看看成品,再决定要不要吃掉它们。”甘蓝给金钱肚去掉油脂,用清水洗了一下。
接着往装金钱肚中倒入适量的面粉和碱反复搓洗,再抹盐搓一搓,反复冲洗几遍。
沥干水分,倒入适量的盐、葱、姜、米酒和淘米水蒸二十分钟左右。
“现在蒸二十分钟左右给它们去异味,一会再给它们加料。”
将泡出血水的排骨再用黑科技吸水贴纸吸掉剩余的血水,加入适量的姜丝、切好的小米辣、洗干净外皮的豆豉、剁碎的蒜末。
倒入适量的生抽、蚝油、料酒、淀粉和盐搅拌均匀腌制起来。
锅中放入清水,加入姜片和料酒,把切成两半的鸡爪倒进去,水烧开,撇去浮