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第十二章大方的陈老板(3)

万现金,几百块钱懒得折腾马上安排带来的工人装车,付过钱可是属于他的了,一刻也不想停留

吴鹏对于外甥孝敬的鱼也是哭笑不得,怎么拒绝都不行,作为一个资深的收购商,这么名贵的大黄鱼怎么吃的下去,但是外甥的孝心又不能卖了,那也太离谱了

大家各走各的,陈泽胜急着回去,二舅拿着鱼也急着回去,既然给了又不能卖,肯定要研究研究怎么吃这么豪华的大餐啊,加上东星斑都快五千块钱了!

回到家里,陈峰今天一下子收入了二十万让全家人都震惊了,以至于陈峰坚持要吃两条如此名贵的鱼,吴蓉也只是训了两句就算了,我儿子一天收入二十万,让全家人吃顿好的怎么了?下次可不行了,五千块钱一顿饭,想想就心疼啊!

晚上不用说了,肯定是陈峰主厨,真正的野生大黄鱼,烹饪方法就更加简单了,越是高级的食材,烹饪方法越简单

纯野生大黄鱼,终年在大海中游弋,并且要与大风大浪搏击,所以体型修长,肉质紧实这跟养殖大黄鱼在外观上就有明显差别

所以野生大黄鱼有特别浓郁的鲜香味,要想把这种鲜香味发挥到极致,就只能采用最简单的烹饪方法:清蒸!而且厨师务必把这条鱼蒸到“骨中带血,正好短生”!但是三斤重的大鱼时间短了也不行,这个就要考验厨师了,陈峰先在鱼身两面切了花刀,另外为了蒸好这条宝贝鱼,他连异能都用上了,感应一下锅里的鱼熟不熟,生怕不熟或者熟过头

东星斑不用说也是清蒸的,这种原始做法能体现鱼肉的鲜美,至于海鳗,这玩意太腥了,直接红烧吧

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