高掌柜这种有情有义的人，给的工钱也不低，年底还有分红，这让高掌柜高兴的不行，直夸向东至收了好徒弟
“有麻酱派系的，还有油碟派系的，当然也少不了那个沙茶酱！”
林瑶听了忍不住笑，别说这些客人了，就是他们自己也分了这种派系，比如她喜欢吃麻酱，而赵恒则喜欢吃油碟……
“夫人，您怎么了？”
“没事”林瑶回过神来，道，“我去喊了茂春，把这几天的账本清一下”
“好嘞”
高掌柜拿了账本过来，茂春一直帮着林瑶管账，算盘和术法都很好，几个人一起对账，都是熟门熟路的，不过一个时辰就都对好了
茂春看着盈利半天，最后不敢置信的揉了揉眼睛，道，“这么多？”
高掌柜虽然没算账，但是他多年的经验在这里，看着进进出出的客人，还有需要采购的食材分量就已经算出了大概
“不算多，三四楼的雅间还空了很多，等着做到日日爆满，那才算是日进斗金了”高掌柜说道这里，突然停顿了下，道，“不过三楼有个客人，包了个最大的青竹间，出手很是阔气，已经连着来两日了”
林瑶道，“这种客人想来也是非富即贵，高掌柜多费心一些，那些干果，小菜都不要舍不得”
“夫人放心，我一定会好好安排的”
林瑶点头，笑着说道，“咱们食府能这般好，都是你们都功劳，等着月底发月例的时候，每个人都有红包”
高掌柜跟了林瑶几日，就发现她虽是个女子，行事却十分的大气通透，做事有主心骨，想法新颖，但同时又对身边的人照顾有加
他早就听闻过林瑶的事情，听说她是自请和离的，当时想着这样一个女子，背景复杂，而且一直是内宅女子，能撑得起一个酒楼？别是遇事就哭哭啼啼的……但是想着向东至的眼光，那可不是好糊弄的人，能入了他的法眼，收为徒弟，绝对不简单
果然不过几日，就觉得跟着林瑶做事浑身都舒服有干劲儿……说白了，林瑶就是会看人也会用人，这种人早晚要做大了
高掌柜原本是看在向东至的就情分上回来的，现在却是决定要好好跟着林瑶做事
算完账，林瑶就准备去后院看看向东至，结果走到楼梯口就看到一个熟悉的背影，不过那人好像有急事，步子很大，很快就走远了，一旁的高掌柜说道，“夫人，是那位客人的随从”
林瑶露出若有所思的神色来，道，“昨天是不是进了一些海虾？给我弄半斤过来”
要是平时还吃不到海虾，毕竟京城距离海港很远，路上就死掉了，但是因为是冬季，捕好虾直接冻起来，就可以用马车运输过来
这几日大家点的海鲜锅也挺多的，用的就是这种海虾
送来的海虾已经是收拾好了，林瑶用木棒敲碎，加入料酒，鸡蛋清