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这味道或许是甜，或许是咸，或许是酸，或许是苦biquoo ⊙cc
又或许是灼烧舌尖的辣biquoo ⊙cc
让舌头曾经麻木的麻biquoo ⊙cc
冯正明一下子明白，为什么传统老菜会成为经典？
因为那些传统老菜的味道，是印刻在一代一代人的记忆中biquoo ⊙cc
所以一个好厨师，首先要做到，可以把传统老菜的经典味道完整的呈现biquoo ⊙cc
只有先很好把老味道呈现，才有资格去进行创新biquoo ⊙cc
冯正明让全家人好好品尝这道酱爆肉丁biquoo ⊙cc
他轻轻退出包间，下楼去为家人准备后面的菜biquoo ⊙cc
今晚他将不是要做出多少创新的东西，就是要和汇泉楼后厨众人，把每一道传统老菜做好，让老味道可以再次呈现出来biquoo ⊙cc
下楼回到后厨，冯正明立刻召集众人嘱咐了一番biquoo ⊙cc
“今晚都不许搞什么花活，一定要严格按照传统的手艺去做，要做的规整biquoo ⊙cc”
听冯正明这番嘱咐，让后厨里众人多少有些惊讶biquoo ⊙cc
不过很快大家也都明白过来biquoo ⊙cc
既然是传统老菜，确实是要尽可能保持老味道biquoo ⊙cc
连老菜的味道都变了，那还能传承什么？
其实在汇泉楼后厨，即便冯正明不这样叮嘱，后厨每个人也都会保持最传统的味道biquoo ⊙cc
忙碌后厨里，不久一道一道菜依次出菜biquoo ⊙cc
今晚冯正明给家人上的一桌菜，几乎没有任何创意，全部是传统的经典鲁菜biquoo ⊙cc