第二章 火锅
福兴楼内
大厅里人来人往，几乎找不到空着的座位，小二端着酒菜在桌椅间来回穿梭，各种菜肴的香气充斥着整个酒楼，谈笑声、碰杯声不绝于耳
二楼则都是包厢，一般是城里的官员或者大户聚会、宴请宾客用的
此刻的赵安六人正在其中的一间包厢之内，门口由身穿胖袄的家丁赵先、赵金二人把守
“整个辽东最最地道的火锅，我做的！”
几杯酒下肚，已经有些飘飘然的赵安指着桌上的铜火锅，拍拍胸脯得意地说道
火锅赵安按照后世的老北京铜火锅做出来的，以木炭提供热量，锅里是大块牛油以及各种香料，还放了不少赵安托人从日本引进的辣椒，吃时倒入清水，点燃木炭即可
付大海夹起一大片羊肉，不管烫就塞进嘴里，动了两下腮，就咽下去，呷了口酒，呼出一口热气，叫了声“舒坦”
店里的羊都是当天早上现杀，特地请了几个刀功出众的师傅将鲜羊肉切成薄片
“子元这手艺没得说，要是在京城，当个御厨都没问题”
顶头上司唐义忍不住夸赞到
“咱老李最好的还是子元老弟调的这口麻酱”
李万勇夹起一块羊肉在面前的一碗麻酱里蘸了又蘸，慢悠悠的塞入口中，闭上眼，一副享受的样子
指着泛红的汤底，李万勇叹了口气：
“辣到老子心尖上了，在险山老子夜里梦到的都是这玩意，连小娘子都没功夫想了”
“哈哈哈哈……”
众人正笑着，敲门声响起
“进来”
赵安吩咐道
小二端着一盘不知什么东西走了进来
等他端到了桌上众人定睛一看，原来是一盘被竹签子穿起来的烤肉
只见一串串撒满香料的烤肉上泛着油光，金灿灿的通体透亮，让人光是看了就觉得食指大动
“烤牛肉，大家都尝尝看”
赵安笑着介绍到
李万勇赶忙拿起两串，张开嘴从串上咬下大块牛肉，只觉得微辣中带着鲜香，汁水十足，肉嫩可口
吃完一串，好像觉得不过瘾似的，端起盛麻酱的碗，倒在了另一串上，一边吃着还一边嘟囔：
“这才香”
众人再次大笑
酒过三巡，众人才想起谈正事
“这募兵之事如何是好啊？”
“回去就把这事交给下面人，他们主意多，爷是想不出什么点子”
李万勇很是光棍，一边说着，一边又往嘴里扔了几颗花生米
“估摸着整个卫五十多个百户所，能有定额一半的军户就不错了”
“那军户就更不能动了，没了军户咱们几个算个屁”
“一人不出也说不过去，挑些老的军余，给些赏钱，再从各堡里花银子招些民户，凑齐人数送上去就得了”
“不错”
“也只能这样了”
几人点头
“饭也吃的差不多了，咱们也别耽误子元做生意了”
说话间，几人就要走出包厢
赵